Cascina Lia

Abbiamo scelto Renata di Cascina Lia perché incarna pienamente il nostro ideale di artigianato: un'instancabile donna dedita alla realizzazione di formaggi di alta qualità, senza sottovalutare nessun aspetto del processo di produzione.

Renata produce internamente parte dei mangimi a base di fieno e crusca, acquistando il restante da aziende agricole locali — controllo totale sull'alimentazione degli animali, che si traduce in un latte di eccezionale qualità. Analisi settimanali del latte le permettono di monitorare la salute degli animali e correggere l'alimentazione in base alle loro esigenze.

I formaggi di pecora e capra di Cascina Lia si distinguono per la loro eccezionale qualità e la spiccata delicatezza, sorprendendo anche i palati più esigenti. Un vero esempio di eccellenza artigianale italiana.