Norcineria Bianculli

Carni compatte, stagionatura costantemente controllata e perfettamente realizzata, con un grasso di buona solubilità e sapore: queste le caratteristiche dei salumi Bianculli, che ripropongono la maestria norcina del Vallo di Diano per mantenere vivo il sapere che il trascorrere del tempo sta man mano dissolvendo nei ricordi dei più anziani.