Bagnetto Verde Delizie Andrรจ: il gusto fresco e aromatico della tradizione piemontese ๐ฟ
Ilย bagnetto verde รจ una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo, aglio, acciuga e olio di oliva. Il suo colore verde brillante e il sapore fresco e aromatico lo rendono un condimento perfetto per insaporire carni, pesce e verdure. ๐ฝ๏ธ
Delizie Andrรจ, azienda agricola piemontese con sede a Sciolze (TO), produce un bagnetto verde artigianale di altissima qualitร . La ricetta รจ quella tradizionale, con ingredienti semplici e genuini:
- Prezzemolo:ย coltivato nelle loro terre e selezionato con cura per ottenere un gusto intenso e aromatico.
- Aglio:ย di provenienza locale, conferisce alla salsa una nota pungente e caratteristica.
- Acciughe:ย di prima scelta, che donano al bagnetto verde il suo sapore sapido.
Il bagnetto verde Delizie Andrรจ viene preparato con un procedimento artigianale, garantendo freschezza e autenticitร . Il risultato รจ unaย salsa cremosa e vellutata, dal colore verde brillante e dal profumo inebriante. ๐
Ricetta storica ๐
Come riportato da Giovanni Vialardi, cuoco di casa Savoia, ecco la ricetta storica del bagnetto verde:
โNettate un pugno di prezzemolo e un poโ di aglio, pestateli nel mortaio con due rossi dโuovo sodi e una noce di mollica di pane bagnata nellโaceto, passate il tutto al setaccio, allungatelo con olio ed aceto, aggiungete un poโ di sale, pepe, un pizzico di zucchero e formate cosรฌ una salsa liscia e colante.โ โ Giovanni Vialardi, cuoco di casa Savoia.