Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Blu di Cuneo a latte di mucca
6,14 € IVA Inclusa
Esaurito
Peso: 200g +/- 10%
Abbinamenti Consigliati
Il Blu di Cuneo è perfetto per essere gustato da solo o come protagonista di un tagliere di formaggi. Si abbina splendidamente con vini rossi strutturati come il Barolo o il Nebbiolo, e trova un connubio ideale con miele di castagno e marmellate di fichi. Provalo anche come ingrediente speciale per arricchire risotti e salse.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Aspetto
La pasta di colore paglierino e di consistenza morbida con tipiche venature del processo di erborinatura.
Sapore
Delicato, leggermente piccante.
Consigli per la conservazione
Faq's
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No, non è richiesto un minimo d’ordine.
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Descrizione
Blu di Cuneo di Cascina Lia: Il Formaggio Erborinato di Alta Qualità
Scopri il Blu di Cuneo di Cascina Lia, un formaggio unico prodotto con latte pastorizzato di mucca (come richiede il disciplinare), espressione autentica delle Langhe, una delle regioni più rinomate del Piemonte. Questo formaggio pregiato è frutto della passione e dell’esperienza dell’azienda Cascina Lia, dove gli animali sono allevati internamente e munti a mano, garantendo una qualità eccellente.
Latte e Cura Artigianale
Alla Cascina Lia, ogni passo del processo produttivo è seguito con attenzione. Il latte, proveniente da mucche allevate internamente, conserva tutte le sue proprietà organolettiche, donando al Blu di Cuneo un sapore ricco e complesso. La mungitura a mano e le tecniche artigianali assicurano un prodotto genuino e di alta qualità.
Caratteristiche del Blu di Cuneo
Questo formaggio si distingue per la sua pasta morbida e cremosa, attraversata da venature bluastre che conferiscono un sapore deciso e leggermente piccante. La stagionatura permette al formaggio di sviluppare un bouquet aromatico intenso e complesso, tipico dei formaggi erborinati di alta qualità.
Curiosità e Tradizione
Il Blu di Cuneo è un formaggio tradizionale piemontese che riflette l’eredità e la maestria casearia della regione. Il nome deriva dalla città di Cuneo, epicentro di una lunga tradizione lattiero-casearia. Questo formaggio è amato per la sua versatilità e la capacità di arricchire qualsiasi piatto con il suo carattere unico.
Perché Scegliere il Blu di Cuneo di Cascina Lia?
- Qualità Superiore: Prodotto con latte di mucca allevata internamente e munte a mano.
- Gusto Distintivo: Un formaggio erborinato dal sapore ricco e complesso.
- Tradizione Piemontese: Un prodotto che rispetta e celebra le antiche pratiche casearie delle Langhe.
- Stagionatura Naturale: Una maturazione che esalta le caratteristiche uniche del formaggio.
Acquistalo ora!
Porta sulla tua tavola il Blu di Cuneo di Cascina Lia e vivi l’esperienza di un formaggio tradizionale piemontese di alta qualità. Scopri il sapore autentico delle Langhe in ogni morso. Acquista ora e lasciati conquistare da un formaggio che unisce passione, tradizione e eccellenza.
Informazioni aggiuntive
| Regione | Piemonte |
|---|---|
| Sceda tecnica |
Brand
Brand
Cascina Lia
Renata di Cascina Lia: l'eccellenza casearia che nasce dalla passione e dall'attenzione al dettaglio
Abbiamo scelto Renata di Cascina Lia perché incarna pienamente il nostro ideale di artigianato. Un'instancabile donna dedita alla realizzazione di formaggi di alta qualità senza sottovalutare nessun aspetto del processo di produzione.
Un'etica di produzione impeccabile:
Mangimi selezionati: Renata produce internamente parte dei mangimi a base di fieno e crusca, acquistando il restante da aziende agricole locali. Questo le permette di avere un controllo totale sull'alimentazione degli animali, garantendo loro salute e benessere, che si traduce in un latte di eccezionale qualità.
Analisi del latte settimanali: Un ulteriore passo verso la sicurezza alimentare e l'eccellenza del prodotto. Le analisi permettono a Renata di monitorare la salute degli animali e di correggere l'alimentazione in base alle loro esigenze, per un latte sempre perfetto.
Un processo produttivo meticoloso:
Cura meticolosa in ogni fase: Dalla mungitura alla produzione in laboratorio, fino allo stoccaggio e alla stagionatura, Renata segue ogni passaggio con estrema attenzione, garantendo la massima qualità del prodotto finito.
Formaggi delicati e raffinati: Renata riesce a creare formaggi di pecora e capra che si distinguono per la loro eccezionale qualità e la spiccata delicatezza, sorprendendo anche i palati più esigenti.
Cascina Lia è un vero esempio di eccellenza artigianale italiana.
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