Salsiccia dolce al peperone (Antico Suino Nero Lucano) 200g
Salsiccia dolce al peperone (Antico Suino Nero Lucano) 200g
€8,40
Disponibile
Peso: 200g +/- 10%
Consigli per l’utilizzo
La salsiccia può essere consumare da sola, ideale per aperitivi o antipasti, accompagnata da fette di pane, taralli come la merenda di una volta oppure per condire primi piatti.
Può essere servita con vini rossi o rosati.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Aspetto
Colore rosso intenso con delle leggere infiltrazioni di grasso detta “marezzatura” di colore bianco candido, consistenza morbida e comnpatta.
Sapore
Intenso e saporito con note aromatiche di finocchietto selvatico
Curiosità
Le fasi di lavorazione possono essere divise in vari passaggi: selezione tagli delle carni, macinazione a grana grande delle parti magre e grasse prescelte, l’impastatura con sale e spezie, riempimento del budello naturale di suino, legatura, asciugatura e per finire stagionatura.
+10.000 clienti soddisfatti
Cosa dicono di noi
Maria T.
Fork in Travel non solo offre prodotti straordinari, ma anche un servizio clienti di prim’ordine. Avevo un dubbio sulla mia consegna e il team è stato incredibilmente disponibile e rapido nel rispondere. La qualità dei prodotti, come il Caciocavallo cilentano, è eccellente. Non posso che raccomandare questo ecommerce a chiunque ami la buona cucina italiana.
Luca Bianchi
Ho ordinato la Box “Dolci e Delizie del Monferrato” su Fork in Travel e sono rimasto estremamente soddisfatto! La selezione di dolci piemontesi è semplicemente sublime e ogni morso racconta una storia di tradizione e passione. La consegna è stata puntuale e l’imballaggio impeccabile. Non vedo l’ora di provare altri prodotti. Consigliatissimo!
Elena Vivaldi
L’attenzione ai dettagli e la qualità dei prodotti mi hanno conquistato. Fork in Travel è una vera gemma per gli amanti del buon cibo.
Davide Gallo
Sono un grande appassionato di cucina regionale e Fork in Travel non ha deluso. I Ventagli di sfoglia con burro delle Alpi Piemontesi sono semplicemente perfetti: leggeri, friabili e dal sapore unico. La passione per la tradizione e la qualità dei prodotti sono evidenti. Continuerò sicuramente a fare acquisti qui.
Marco E.
Ho provato le Nocciole Piemonte IGP tostate di Fork in Travel e sono rimasto colpito dalla loro qualità e freschezza. Si sente che sono prodotte con cura artigianale. È fantastico poter gustare sapori così autentici senza dover viaggiare. Fork in Travel è diventato il mio sito di riferimento per i prodotti tipici italiani!
Salsiccia Dolce di Suino Nero Lucano: un’esplosione di gusto e tradizione
Immergiti nei sapori autentici del Cilento con la Salsiccia Dolce di Suino Nero Lucano, un salume tipico che racchiude in sé la storia e la cultura di questa terra generosa.
Un prodotto di eccellenza:
Realizzata con carne di suino nero lucano, allevato nel Vallo di Diano
Lavorata artigianalmente secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione
Insaccata in budello naturale per una consistenza e un sapore inconfondibili
Un gusto unico e inimitabile:
Dolce e aromatico, con note di pepe nero e finocchietto selvatico
Perfetto per essere gustato da solo o utilizzato per arricchire primi piatti, secondi piatti
Un prodotto sicuro e genuino:
Non contiene conservanti né coloranti artificiali
Solo carne di suino nero lucano, sale e spezie
Un’attenta lavorazione:
Selezione accurata delle carni
Macinatura a grana grossa
Impastatura con sale e spezie
Insaccatura in budello naturale
Asciugatura e stagionatura
La Salsiccia Dolce di Suino Nero Lucano è un prodotto unico e speciale, perfetto per chi ama i sapori autentici e genuini.
Abbiamo scelto la Norcineria Bianculli perché Antonio e Romina, lavorano con amore. Questo sentimento lo riversano nelle scelte che fanno tutti i giorni per la loro azienda. Una filiera integrata a Km 0, dalla coltivazione senza pesticidi dei cereali con cui vengono alimentati i suini, garantendo una dieta sana e naturale. Antonio viene da una famiglia di allevatori di suini, questo permette di conoscere affondo le caratteristiche di una buona materia prima non trascurando l'attenzione per il benessere degli animali.
A questo si aggiungono, budello naturale, zero additivi chimici e soprattutto tanta competenza nella trasformazione e nel rispetto degli insegnamenti che si tramandano da generazioni per un prodotto sano e genuino fatto naturalmente “come una volta”. Soppressata presidio SlowFood e salsiccia sono i loro prodotti aziendali di punta a questi si aggiungono pancette, capocolli, guanciale la loro invenzione il "Cunzariello" rivisitazione della crema di lardo con spezie del territorio.
Carni compatte, stagionatura costantemente controllata e perfettamente realizzata, con un grasso di buona solubilità e sapore, queste le caratteristiche dei salumi Bianculli che ripropongono la maestria norcina del Vallo di Diano per mantenere vivo il saper fare che il trascorrere del tempo sta man mano dissolvendo nei ricordi dei più anziani.
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Carni compatte, stagionatura costantemente controllata e perfettamente realizzata, con un grasso di buona solubilità e sapore, queste le caratteristiche dei salumi Bianculli che ripropongono la maestria norcina del Vallo di Diano per mantenere vivo il saper fare che il trascorrere del tempo sta man mano dissovendo nei ricordi dei pià anziani.
Scheda tecnica
Ingredienti: carne suina, sale, polvere di peperone (0,8)%, semi di finocchietto selvatico (0,4)%.
Insaccata in budello naturale.
SENZA CONSERVANTI, AROMI E ZUCCHERI AGGIUNTI. NON CONTIENE GLUTINE E DERIVATI DEL LATTE
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia
430/1802
Kcal/kJ
Grassi
36
g
di cui acidi grassi saturi
18
g
Carboidrati
0
g
di cui zuccheri
0
g
Proteine
27
g
Sale
3,2
g
Stagionatura:
30 giorni
Confezionamento:
Sacchetto in plastica sottovuoto
Paese e luogo d’origine:
Campania – Italia
Consigli per il consumo e la conservazione
Si consiglia di estrarre il prodotto dalla confezione almeno 1 ora prima di servire.
Per la conservazione è consigliato avvolgere il prodotto in un panno di cotone prima di riporlo nel frigo o IN LUOGO FRESCO.
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