Polenta Nuova a Denice

Polenta Nuova a Denice: il sapore caldo dell'autunno in Valle Bormida

Una domenica d'autunno a Denice, tra colline, case in pietra e profumo di mais appena cotto: la Polenta Nuova celebra uno dei piatti piu semplici e profondi della tradizione contadina piemontese.

La Polenta Nuova: una tradizione di paese

A Denice la polenta non e solo un piatto caldo da servire in tavola. E un gesto collettivo, una ricetta che richiama il tempo lento delle cucine di una volta, dei paioli, dei sughi preparati con calma e delle feste vissute in piazza.

Il borgo, affacciato sulla Valle Bormida di Spigno, aggiunge alla sagra un'atmosfera raccolta e autentica: qui il paesaggio non fa da sfondo, ma diventa parte dell'esperienza.

Polenta e territorio: perche questo piatto racconta Denice

La polenta e un cibo essenziale, nato per nutrire e condividere. Proprio per questo funziona cosi bene nelle sagre: unisce persone diverse attorno allo stesso piatto e restituisce dignita a una cucina povera solo in apparenza.

In un territorio di colline e piccoli borghi, la Polenta Nuova diventa un modo per ritrovare il legame tra stagione, comunita e memoria agricola.

Scopri Denice e l'Alto Monferrato piu autentico

La festa e l'occasione giusta per rallentare, visitare il borgo e assaggiare un Piemonte meno conosciuto ma ricco di identita. Denice invita a fermarsi, ascoltare e lasciarsi guidare dai sapori piu semplici.