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Tag: salumi artigianali

Norcineria Bianculli: storia di famiglia,  passione, artigianato e salumi cilentani

Norcineria Bianculli: storia di famiglia, passione, artigianato e salumi cilentani

Antonio e Romina di Norcineria Bianculli, ci introducono al delicato processo di stagionatura, mostrandoci le diverse fasi e spiegandoci l’importanza di mantenere un equilibrio perfetto tra temperatura e umidità. Mentre esploriamo le sale di stagionatura, i profumi delle spezie locali e delle erbe selvatiche riempiono l’aria, anticipando i sapori intensi e autentici dei salumi prodotti qui.

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    Ninja Silhouette 9 hours ago

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