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Birrificio Sagrin · Piemonte
Samos - Brut IGA with Moscato Grape Must
Samos - Brut IGA with Moscato Grape Must

Samos - Brut IGA with Moscato Grape Must

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Weight: 33 cl The collaboration between the Sagrin brewery and the Dogliotti 1870 winery in Castagnole delle Lanze (AT) has led to the creation of the first IGA beer. It combines the annual grape harvest with the repeatability of beer batches, offering a perfect blend of oenological tradition with the new Italian creativity in brewing. The freshly produced must from Samos is inoculated with a carefully selected strain of Saccahromyces cerevisiae yeast, dedicated to aromatic fermentations. The resulting extremely dry beer uses the typical enzymes of BrutIPA beers to break down complex sugars into simple ones, facilitating yeast assimilation. Fermentation is pushed to the extreme, eliminating all sugar residues and highlighting the unique aromatic profile and elegance of IGA beer. Appearance Straw-yellow color. On the palate Structured but not heavy body, with a delicate acidity that makes it pleasantly fresh. Notes of yellow fruits and musky hints. Alcohol content vol. 7%

Pairing suggestions

Ideal as an aperitif or paired with fish dishes.

Serving temperature

10-12°C

SKU: 00109

Peso: 556 g

Birrificio Sagrin
Birrificio Sagrin
Produttore Verificato

Birrificio Sagrin

Piemonte

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Piemonte

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Product description

Birra Samos: A unique IGA experience born from the collaboration between Sagrin and Dogliotti

Discover a sensational blend of tradition and innovation with Birra Samos, the first Italian IGA born from the collaboration between Birrificio Sagrin and Cantina Dogliotti 1870.

This unique handcrafted beer combines the excellence of Moscato wine must from the Dogliotti winery with the brewing mastery of Birrificio Sagrin, resulting in an explosion of flavors and aromas that will captivate even the most discerning palates.

What makes Birra IGA Samos so special?

  • A perfect fusion of wine and beer: The Moscato grape must is skillfully blended during the beer fermentation, creating an unexpected balance between the fruity notes of the grape and the bold taste of the beer.
  • Dry and refreshing: Birra Samos is characterized by extreme dryness, making it perfect to enjoy on its own or paired with flavorful dishes.
  • An unmistakable aromatic elegance: The intense aromas of Samos must intertwine with the characteristic notes of the beer, creating an unforgettable sensory experience.
  • A limited edition collectible: Birra Samos is produced in limited quantities, making it a true collectible for craft beer enthusiasts.

Birra Samos is perfect for:

  • Lovers of unique and refined tasting experiences
  • Those seeking a high-quality craft beer
  • Food-wine pairing enthusiasts who love to explore new horizons
  • Anyone looking for a special gift for a beer connoisseur

Purchase Birra Samos now on our website and let yourself be captivated by this artisanal masterpiece!

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