Bagnetto verde 100g

Bagnetto Verde Delizie Andrè: el gusto fresco y aromático de la tradición piamontesa 🌿

El bagnetto verde es una típica salsa piamontesa a base de perejil, ajo, anchoa y aceite de oliva. Su color verde brillante y su sabor fresco y aromático lo convierten en un condimento perfecto para realzar carnes, pescado y verduras. 🍽️ Delizie Andrè, empresa agrícola piamontesa con sede en Sciolze (TO), produce un bagnetto verde artesanal de altísima calidad. La receta es la tradicional, con ingredientes simples y genuinos:

• Perejil: cultivado en sus tierras y seleccionado con cuidado para obtener un sabor intenso y aromático.
• Ajo: de procedencia local, que aporta a la salsa una nota punzante y característica.
• Anchoas: de primera elección, que le dan al bagnetto verde su sabor salado.

El bagnetto verde Delizie Andrè se prepara con un procedimiento artesanal, garantizando frescura y autenticidad. El resultado es una salsa cremosa y aterciopelada, de color verde brillante y con un aroma embriagador. 🌟

Receta histórica 📜

Como lo reportó Giovanni Vialardi, cocinero de la casa de Saboya, aquí está la receta histórica del bagnetto verde: “Limpien un puñado de perejil y un poco de ajo, májenlos en el mortero con dos yemas de huevo duro y una nuez de miga de pan empapada en vinagre, pasen todo por un tamiz, aléjenlo con aceite y vinagre, agreguen un poco de sal, pimienta, una pizca de azúcar y así formen una salsa lisa y fluida.” — Giovanni Vialardi, cocinero de la casa de Saboya.