

Blu cenere a latte crudo di mucca
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Maridajes Recomendados
Il Blu cenere es perfecto para disfrutar solo o como protagonista de una tabla de quesos. Se combina maravillosamente con vinos tintos estructurados como el Barolo o el Nebbiolo, y encuentra un maridaje ideal con miel de castaño y mermeladas de higo.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Aspecto Corteza negra de ceniza. Pasta interna de color amarillento y de textura suave con las típicas vetas del proceso de vejez con moho. Sabor Delicado, ligeramente picante.
SKU: 000249


Descrizione del prodotto
Blu cenere: El Queso Erborinato con un toque rafinado
Descubre el Blu cenere de Cascina Lia, un queso único producido con leche cruda de vaca, expresión auténtica de las Langhe, una de las regiones más renombradas del Piemonte. Este queso preciado es fruto de la pasión y la experiencia de la empresa Cascina Lia, donde los animales son criados internamente y ordeñados a mano, garantizando una calidad excelente.
Leche Cruda y Cuidado Artesanal
En Cascina Lia, cada paso del proceso productivo es seguido con atención. La leche cruda, proveniente de vacas criadas internamente, conserva todas sus propiedades organolépticas, otorgando al Blu di Cuneo un sabor rico y complejo. El ordeño a mano y las técnicas artesanales aseguran un producto genuino y de alta calidad.
Características del Blu di Cuneo
El Blu se distingue por su pasta suave y cremosa, atravesada por vetas azuladas que confieren un sabor decidido y ligeramente picante. El proceso de maduración permite al queso desarrollar un bouquet aromático intenso y complejo, típico de los quesos erborinati de alta calidad.
Curiosidades y Tradición
El Blu es un queso tradicional piemontés que refleja la herencia y la maestría quesera de la región. Su nombre proviene de la ciudad de Cuneo, epicentro de una larga tradición láctea. Este queso es amado por su versatilidad y la capacidad de enriquecer cualquier plato con su carácter único.
¿Por qué Elegir el Blu di Cuneo de Cascina Lia?
- Calidad Superior: Producido con leche cruda de vaca criada internamente y ordeñada a mano.
- Sabor Distintivo: Un queso erborinato de sabor rico y complejo.
- Tradición Piemontesa: Un producto que respeta y celebra las antiguas prácticas queseras de las Langhe.
- Maduración Natural: Un proceso que realza las características únicas del queso.
Compra Ahora el Blu Cenere de Cascina Lia
Lleva a tu mesa el Blu cenere de Cascina Lia y vive la experiencia de un queso tradicional piemontés de alta calidad. Descubre el sabor auténtico de las Langhe en cada bocado. Compra ahora y déjate conquistar por un queso que une pasión, tradición y excelencia.
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