Bagnetto verde 100g

Bagnetto Verde Delizie Andrè : le goût frais et aromatique de la tradition piémontaise 🌿

Le bagnetto verde est une sauce piémontaise typique à base de persil, ail, anchois et huile d'olive. Sa couleur verte brillante et son goût frais et aromatique en font un condiment parfait pour assaisonner viandes, poissons et légumes. 🍽️ Delizie Andrè, entreprise agricole piémontaise située à Sciolze (TO), produit un bagnetto verde artisanal de très haute qualité. La recette est celle traditionnelle, avec des ingrédients simples et authentiques :

• Persil : cultivé dans leurs terres et sélectionné avec soin pour obtenir un goût intense et aromatique.
• Ail : d'origine locale, il confère à la sauce une note piquante et caractéristique.
• Anchois : de premier choix, qui donnent au bagnetto verde son goût savoureux.

Le bagnetto verde Delizie Andrè est préparé selon un procédé artisanal, garantissant fraîcheur et authenticité. Le résultat est une sauce crémeuse et veloutée, d'une couleur verte éclatante et d'un parfum enivrant. 🌟

Recette historique 📜

Comme l'a rapporté Giovanni Vialardi, cuisinier de la maison de Savoie, voici la recette historique du bagnetto verde : “Nettoyez une poignée de persil et un peu d'ail, écrasez-les au mortier avec deux jaunes d'œufs durs et un morceau de mie de pain trempée dans du vinaigre, passez le tout au tamis, allongez-le avec de l'huile et du vinaigre, ajoutez un peu de sel, de poivre, une pincée de sucre et formez ainsi une sauce lisse et coulante.” — Giovanni Vialardi, cuisinier de la maison de Savoie.