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Conserveria Mediterranea · Campania
Ciambotta (verdure miste sott'olio)
Ciambotta (verdure miste sott'olio)

Ciambotta (verdure miste sott'olio)

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Poids : 250g

Conseils d'utilisation

Étant un plat très polyvalent, il peut être consommé en tant qu'antipasto chaud ou froid, comme accompagnement ou plat unique, pour assaisonner les pâtes ou être consommé froid sur des bruschettas ou comme garniture pour des tartes salées. Bien agiter avant utilisation.

COMMENT ON MANGEAIT AUTREFOIS :

Encore chaude, insérée dans une miche de pain dépouillée de sa mie. Les assaisonnements rehaussent le pain, en faisant un excellent repas à emporter.

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

Aspect

Légumes braisés en morceaux immergés dans la sauce tomate.

Goût

Marqué et traditionnel

Saisonnalité

Légumes produits pendant les mois d'été

SKU: 00025

Peso: 430 g

Conserveria Mediterranea
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Produttore Verificato

Conserveria Mediterranea

Campania

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Descrizione del prodotto

Ciambotta Cilentana : un véritable festival de saveurs et de traditions

Plongez dans la gastronomie du Cilento avec la Ciambotta Cilentana, un plat rustique et savoureux qui renferme l'histoire et la culture de cette terre généreuse.

Un mélange de légumes :

  • Aubergines et poivrons, protagonistes incontestés, légèrement sautés dans de l'huile d'olive extra vierge
  • Oignon blanc, pour une touche aromatique
  • Tomate fraîche, pour une sauce riche et savoureuse

Des origines paysannes à la table moderne :

  • Elle est née comme un plat "pauvre", fruit de l'ingéniosité paysanne pour utiliser les légumes de saison
  • Autrefois consommée pendant les longues journées de travail dans les champs
  • Aujourd'hui, un plat apprécié pour sa simplicité et son authenticité

Une explosion de variantes :

  • Il n'existe pas de recette unique, mais une myriade de versions transmises de génération en génération

  • Chaque famille garde jalousement sa recette secrète
  • De petits secrets qui donnent à chaque Ciambotta un caractère unique et inimitable

Un nom, une histoire :

  • Le mot “ciambotta” est dialectal et vient du terme français “chabrot” qui signifie mélange.

  • Un terme qui évoque parfaitement l'union de différents légumes en un seul plat savoureux

Allergeni

Non contiene

GlutineUovaPesceCrostaceiMolluschiArachidi+8 altri

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