Questa edizione si è svolta il 12 Dicembre 2024. L'evento è ogni anno a dicembre — torna per la prossima edizione!
Fiera del Bue Grasso a Carru
Date
12 Dicembre 2024
Ogni anno a dicembre
Dove
Carrù (CN)
Piemonte
Ingresso
Gratuito
Dove si svolge
Carrù (CN)
Fiera del Bue Grasso a Carrù: la tradizione zootecnica delle Langhe
A Carrù la Fiera del Bue Grasso e uno degli appuntamenti più importanti della cultura agricola piemontese. Allevatori, capi selezionati, premiazioni e cucina del bollito raccontano una tradizione ancora profondamente viva.
La fiera di Carrù: molto più di un mercato
La fiera nasce dal mondo dell'allevamento e conserva il suo carattere originario: non è un evento costruito per il turismo, ma una manifestazione radicata nella vita economica e sociale del territorio.
Ogni edizione rinnova il rapporto tra comunità, animali, lavoro e qualità delle carni.
Bue grasso e bollito: perché questo rito funziona
Il bue grasso rappresenta una cultura dell'allevamento fatta di pazienza, cura e selezione. In tavola trova la sua espressione più celebre nel bollito, piatto conviviale che richiede tempo e rispetto della materia prima.
La fiera unisce cosi esposizione agricola e gastronomia, facendo dialogare stalla e cucina.
Scopri Carrù e la Langa più contadina
Visitare Carrù durante la fiera significa entrare in una pagina autentica del Piemonte rurale, dove il gusto nasce da un sapere agricolo ancora riconoscibile.
Fiera del Bue Grasso a Carru — Evento Annuale
Fiera del Bue Grasso a Carru è un evento enogastronomico che si ripete ogni anno a dicembre a Carrù, in Piemonte. Torna su questa pagina per trovare le date della prossima edizione, o sfoglia il calendario completo delle sagre ed eventi italiani su Fork in Travel.