Il Germoglio dei Sapori

Ad Acqui Terme, in una delle aree più vocate della gastronomia piemontese, la famiglia Volpe porta avanti dal 1988 la tradizione del grissinificio e della pasticceria secca artigianale. Quello che era un piccolo laboratorio artigianale si è trasformato nel tempo in Il Germoglio dei Sapori: uno spazio produttivo di 1.300 metri quadrati dove ogni giorno vengono sfornati grissini e biscotti con le ricette di sempre, meccanizzando solo le fasi che non alterano il gusto originale.

I grissini "Acquolìni" — disponibili in sette varianti — vengono ancora stirati a mano, preservando quella consistenza unica che nessuna macchina sa replicare. Le materie prime vengono tostate internamente, immediatamente prima dell'uso, per garantire la massima intensità aromatica: nocciole piemontesi, farine macinate a pietra, cioccolato lavorato da maestri cioccolatieri. Il risultato sono Baci di Dama, Kifferi e Brutti e Buoni che raccontano il Monferrato ad ogni morso.