Cascina Beneficio · Italia
Bagna Cauda 210g - Ricetta storica del Monferrato
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Bagna Caüda - Cascina Beneficio - Ricetta storica del Monferrato
Caratteristiche del prodotto
✅ Ricetta storica del Monferrato: acciughe, aglio e olio, cotta a fuoco lento
✅ Disponibile in versione classica e variante piccante con peperoncini C.Chinense
✅ Metodo di cottura che ne migliora la digeribilità
✅ Versatile: utilizzo: intingolo, sughi, pizza e condimenti
Aspetto e degustazione
🍪 Salsa dal colore dorato-ambrato, con consistenza avvolgente
☕ Ideale come fonduta per verdure crude e cotte, crostini, condimento per pasta o pizza
💝 Un’esperienza conviviale e gustosa da condividere in tavola
Un’autentica bagna caüda che unisce tradizione e innovazione, perfetta per chi ama i sapori decisi e genuini! 😍
📦 Formato: 210 g
SKU: 00474
Peso: 0.387 kg
Origine: Italia
Descrizione del prodotto
Bagna Caüda Cascina Beneficio: il gusto caldo della tradizione piemontese con un tocco piccante
La Bagna Caüda, nasce da una ricetta antica – già in uso nel Medioevo nel Monferrato – fatta di ingredienti semplici ma d’eccellenza: acciughe, aglio, olio extravergine d’oliva.
Tradizione in pentola: lenta e gustosa
La salsa viene cotta a fuoco lento per lungo tempo, fino a raggiungere una consistenza soffice e invitante. Questo processo le conferisce un’alta digeribilità, mitigando l’“unica nota dolente” delle versioni più aggressive.
Come gustarla – Idee e consigli
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Modo classico: porta al centro della tavola un fornelletto (o padellino da porzione), mantenendo la salsa calda, per intingere verdure crude (carota, sedano, peperone, finocchio) o cotte (patate, barbabietole).
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Quando la salsa è quasi terminata, la tradizione consiglia di rompere un uovo nel recipiente e strapazzarlo, in modo da raccogliere ogni residuo rimasto.
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Versione alternativa: utilizza la Bagna Caüda come salsa per crostini, condimento per pasta o sugo per la pizza: basta mescolarla con un filo d’olio extra e aggiungerla poco prima di servire.
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Puoi anche usarla per insaporire zuppe, risotti o piatti rustici, integrandola con moderazione.
Caratteristiche sensoriali e valori distintivi
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Versatilità: non solo come salsa da intingolo, ma anche ingrediente “speciale” per arricchire ricette quotidiane
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Gusto bilanciato: conserva la delicatezza dell’aglio e delle acciughe.
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Qualità artigianale: ingredienti genuini, metodo lento e cura nel confezionamento
Porta a casa la Bagna Caüda di Cascina Beneficio e vivi un’esperienza gastronomica ricca di sapore e convivialità. Perfetta per le tue cene, momenti in compagnia o per dare un tocco d’autenticità alle tue ricette.
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