Caciocavallo al finocchietto 500g

Caciocavallo au fenouil sauvage : une explosion de goût parfumée aux arômes du Cilento.

Le Caciocavallo aromatisé au fenouil sauvage est un fromage à pâte filée qui conquiert le palais par son mariage de saveurs fraîches et aromatiques. Sa texture tendre est rendue encore plus agréable par la présence des graines de fenouil sauvage, qui apportent une touche rafraîchissante et inimitable.

Fabrication et affinage :

Les graines de fenouil sauvage sont récoltées à la fin de l'été et mises à sécher au soleil sur des claies. Ensuite, elles sont ajoutées au lait lors de la fabrication du fromage. L'affinage dure au minimum 2 mois, durant lesquels le fromage développe son arôme et sa saveur caractéristiques.

Territoire et biodiversité :

Le Caciocavallo au fenouil sauvage est un produit typique du Cilento, en Campanie. Cette région est riche en biodiversité et possède une longue tradition dans la production de fromages. Le fenouil sauvage pousse spontanément sur les collines cilentanes et représente un ingrédient emblématique de la cuisine locale.

Bénéfices nutritionnels :

Le Caciocavallo au fenouil sauvage est un aliment riche en protéines, calcium et vitamines. De plus, les graines de fenouil sauvage sont riches en fibres et possèdent des propriétés digestives.

Recherche et développement :

Le Caciocavallo au fenouil sauvage est le résultat d'une recherche et développement attentifs de la part de maîtres fromagers qui ont su allier tradition et innovation. L'utilisation de lait cru et d'ingrédients de haute qualité garantit un produit au goût unique et inimitable.

Déguste le Caciocavallo au fenouil sauvage et découvre un goût méditerranéen authentique et irrésistible !