Salsa Rubra 180g

Laissez-vous séduire par la saveur intense et enveloppante de la Salsa Rubra de Delizie Andrè, un produit qui renferme en lui toute la tradition et la passion de la cuisine piémontaise.

Choisissez la Salsa Rubra de Delizie Andrè :

• Un produit artisanal et de haute qualité.
• Une saveur unique et inimitable.
• Un ingrédient polyvalent pour créer des plats délicieux.

La Salsa Rubra, connue aussi sous le nom de "Salsa Rossa" ou "Bagnet Ross", a une histoire intéressante qui s'entrelace avec la période fasciste en Italie.

La Salsa Rubra a une histoire riche et complexe qui s'entrelace avec l'histoire de l'Italie. Ses origines populaires et son évolution pendant la période fasciste en font un produit d'une valeur culturelle et gastronomique significative.

Les origines :

Les premières traces d'une sauce à base de tomate en Italie remontent au XVIe siècle, lorsque la tomate a été importée des Amériques. Dans le Piémont, cette sauce s'est rapidement répandue, devenant un ingrédient fondamental de la cuisine locale.

Un changement de nom :

En 1923, le régime fasciste a imposé une interdiction de l'utilisation de mots étrangers dans la langue italienne. Dans ce contexte, la "Salsa Ketchup", d'origine américaine, a dû changer de nom. Un concours a été organisé pour trouver un nouveau nom qui soit italien et qui évoque la couleur rouge de l'assaisonnement. Parmi les propositions, "Salsa Rubra" a remporté, dérivant du latin "ruber" qui signifie "rouge".

Un succès commercial :

La Salsa Rubra est devenue un produit de grande consommation pendant la période fasciste. Sa diffusion était favorisée par le fait qu'il s'agissait d'un assaisonnement économique et polyvalent, adapté à divers plats. De plus, son italianisation en avait fait un symbole de fierté nationale.

Un héritage controversé :

Après la chute du régime fasciste, le nom "Salsa Rubra" est resté en usage, même si le terme "Ketchup" a de nouveau été adopté. La Salsa Rubra représente donc un héritage controversé de la période fasciste, un produit qui a joué un rôle dans la propagande du régime mais qui a survécu jusqu'à aujourd'hui, devenant un élément de la tradition culinaire italienne.

Au-delà de l'histoire :

Au-delà de son histoire controversée, la Salsa Rubra reste un assaisonnement apprécié pour sa saveur et sa polyvalence.